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Come preparare le crepes dolci Le crepes sono genuine, necessitano di pochi ingredienti, e fanno felici tutti all'ora della merenda. Farcitele con miele, marmellata o Nutella, secondo i vostri gusti. Imparate a preparare le crepes dolci seguendo la nostra video ricetta. Se vi piacciono le crepes, provatele in queste
versioni:Tecniche di cucina
- Le crepes suzette: con una salsa golosissima
- le crepes al limone: aromatiche e profumate
- le crepes salate: da farcire a piacere con affettati e formaggio.
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La torta al latte caldo è una di quelle torte che definire soffici e buone non rende esattamente l’idea di quanto effettivamente sia.
E’ una torta soffice e veramente semplice da preparare si presta ad essere mangiata da sola o anche alla farcitura con marmellate e cioccolato.
Ingredienti
- 3 uova
- 170 gr di farina 00
- 160 gr di zucchero
- 130 ml di latte
- 60 gr di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 30 minuti
- Dosi: 6 Persone
- Difficoltà: Facile
- Calorie: 320
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Come fare la torta al latte caldo
Montate bene le uova con lo zucchero in una planetaria o con fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Utilizzate uova a temperatura ambiente per far incamerare più aria all’impasto.
In un pentolino fate scaldare il latte con il burro, facendo attenzione a non farlo arrivare a bollore.
Amalgamate la farina e il lievito setacciati insieme al composto di uova e zucchero.
Versate a filo il latte caldo poco alla volta nell’impasto amalgamando con una spatola. Procedete fino a completo assorbimento del latte.
Imburrate e infarinate una tortiera di 22 cm di diametro e versateci dentro l’impasto.
Cuocete la torta in forno statico a 180° per 30 minuti.
Prima di sfornare la torta fate la prova stecchino per verificare la cottura, quindi sfornate la torta al latte caldo e lasciatela intiepidire in teglia.
Una volta intiepidita, cospargete la superficie con lo zucchero a velo.
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