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Recipe from
fattoincasadabenedetta.it
85 ratings · 1 hour · Serves 6
Fatto in Casa da Benedetta
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PLUMCAKE SOFFICE AL LIMONE | Fatto in casa da Benedetta Rossi
PLUMCAKE SOFFICE AL LIMONE | Fatto in casa da Benedetta Rossi
limoni 1 scorza grattugiata e 80 ml di succo
fialetta aroma limone 2 ml
olio di semi di girasole 120 ml
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Il plumcake senza yogurt è un dolce morbido, ottimo per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. La preparazione è davvero semplice e in meno di un'ora avrete in casa un prodotto delizioso e genuino.
Il plumcake senza yogurt si caratterizza per un gusto leggero e una consistenza soffice, ma se volete ottenere un composto spumoso vi suggeriamo di ridurre la dose di farina 00 e di aggiungere metà dose di fecola di patate. Per un risultato ancora più leggero, invece, sostituite il burro con l'olio di semi di girasole e aromatizzate con la scorza grattugiata di un limone.
Per una versione più golosa che piace molto ai bambini*, vi consigliamo di arricchire il plumcake aggiungendo le gocce di cioccolato e delle fettine di mele all'interno dell'impasto. Dopo averlo preparato, versate il composto in uno stampo infarinato, cospargete la superficie con altre fettine di mela e del cacao in polvere e infornate. Fate la prova dello stecchino prima di terminare la cottura: se inserite uno stuzzicadenti nel composto e quando lo estraete è asciutto, il dolce è pronto per essere sfornato.
Lasciate raffreddare prima di servire!
*sopra i 3 anni
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Hai aperto il frigo e purtroppo non c’è, eppure non hai alcuna intenzione di arrenderti perché hai una voglia matta di preparare un bel plumcake. Senza yogurt si può? Certo, si può. Basta far partire il piano B, che prevede la messa in campo di burro e latte. Niente paura, dunque: scopri come preparare un delizioso plumcake senza yogurt seguendo i pratici suggerimenti della nostra ricetta e prepara la colazione o la merenda all’insegna della bontà.
Come fare i plumcake senza yogurt
La ricetta del plumcake senza yogurt prevede di montare insieme uova e zucchero per poi aggiungere un composto formato da farina, lievito, sale e vanillina. Il latte va aggiunto un po’ per volta, seguito dall’olio; la cottura nel forno statico è di circa 30 minuti, a 180 gradi. Ecco tutti i passaggi della ricetta del delizioso plumcake senza yogurt, per una prima colazione perfetta.
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- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Passito di Pantelleria DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 6 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione30 min di cottura
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Ingredienti
- Farina 00 300 g
- Zucchero 250 g
- Uova 3
- Latte intero 75 ml
- Lievito istantaneo 1 bustina
- Vanillina q.b.
- Sale 1 pizzico
- Olio di semi di arachide 1 cucchiaio
Preparazione
-
In un recipiente mescolate uova e zucchero con l'aiuto di una frusta fino a ottenere un composto piuttosto spumoso
-
In un'altra ciotola unite la farina, lievito, sale e vanillina.
-
Unite la farina al composto con le uova.
-
Aggiungete poco alla volta il latte e l'olio.
-
Imburrate uno stampo e versatevi l'impasto.
-
Infornate a 180° per 30 minuti, spolverizzate con un poco di zucchero a velo e servite tiepido.
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