Questo Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry è uno dei prodotti più rappresentativi dell’intera gamma realizzata da Val d’Oca. Solo gli acini migliori di Glera vengono selezionati per realizzare questo millesimo, che si annuncia con un profilo estremamente varietale, e con un sorso in cui domina una semplice armonia. Una bottiglia che è sinonimo di garanzia e affidabilità in tutte le occasioni, dal più semplice aperitivo sino alle cene più formali, dove accompagna primi e secondi piatti a base di pesce.
Questo Millesimato Superiore è un Prosecco di Valdobbiadene che Val d’Oca realizza a partire dall’utilizzo di uva Glera in purezza. Si tratta del vitigno simbolo della bollicina veneta, che il team della cantina monitora costantemente, al fine di arrivare alla vendemmia con acini sempre ricchi di profumi e delle corrette proprietà organolettiche. Dopo la vendemmia, i grappoli giungono nei locali adibiti alla vinificazione, dove fermentano in contenitori d’acciaio. La rifermentazione avviene poi in autoclave, seguendo i principi produttivi propri del Metodo Martinotti. Al termine della vinificazione il vino è pronto per essere imbottigliato e commercializzato.
Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry si annuncia all’occhio con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da una bollicina di grana fine e di durata persistente. Lo spettro olfattivo si organizza intorno a note floreali e fruttate, dove il glicine e la mela Golden si avvertono distintamente. All’assaggio è di corpo leggero, fresco e scorrevole, beverino, con un sorso sapido che si sviluppa con un’ottima armonia. Una bottiglia con cui la cantina Val d’Oca offre un’etichetta di qualità a un prezzo a dir poco conveniente: un binomio più che vincente per concludere un acquisto intelligente.
Colore Paglierino brillante con perlage elegante e persistente
Profumo Note di glicine, mela Golden, pera, nocciola e melone
Gusto Morbido, fresco, armonico e sapido
Prezzo: 7,50€
PROSECCO DOC MILLESIMATO |
Prosecco, Spumante Metodo Charmat |
Veneto |
Glera |
2019 |
11% VOL. |
CL.75 |
Disponibile
Prosecco Millesimato Blu prodotto da Val d’Oca ha una veste tutta particolare.
La bottiglia blu, che dà il nome al Prosecco Millesimato Blu, dona subito una impressione di freschezza, come se fosse la bottiglia di una fonte unica.
Ma non è particolare solo per la scelta della bottiglia blu, in effetti il Prosecco si beve molto piacevolmente per tutte le sue caratteristiche. In qualsiasi periodo dell’anno e per qualunque occasione, il Prosecco è il vino giusto; non per niente è il vino più esportato nel mondo.
Il vitigno Glera, con cui si realizza il Prosecco, è considerato come vitigno semi-aromatico, per le caratteristiche organolettiche che regala al vino.
Prosecco Millesimato Blu ha, come dice il nome, la caratteristica di essere prodotto solo nelle annate migliori: la spumantizzazione avviene con il metodo Charmat (in autoclave), è extra dry con un grado alcolico di 11° vol.
Il Prosecco Millesimato Blu conferma tutte le promesse. Una volta versato il perlage vivace decorerà una tonalità viva e brillante.
I profumi sono di fiori freschi, soprattutto rosa e glicine; si avverte anche la nota fruttata. Il corredo semi-aromatico dell’uva Glera si ritrova nel bicchiere come una fresca conferma.
Piacevole il gusto per la freschezza che accompagna la
morbidezza.
Si consiglia di servirlo a 6°-8°C naturalmente come aperitivo, ma anche con antipasti e piatti di pesce e verdure.
Brand
VAL D'OCA
Val d'Oca è una delle linee della cantina dei produttori di Valdobbiadene che è sinonimo di Prosecco.
Nel 2002 si sono celebrati i 50 dell'azienda con una pubblicazione del volume “1952-2002 Nel Segno del Prosecco” ricchissimo di immagini che ben raccontano la nascita della cantina, negli anni successivi alla fine della Seconda Guerra Mondiale.
Oggi il marchio Val d'Oca è una realtà importante del mondo vitivinicolo italiano e non solo; parte della produzione di Prosecco Valdobbiadene è destinata all'estero dove amano sia la versione “vino frizzante”, sia lo “spumante”
Val d'Oca ha investito l'impegno e l'unione di tante risorse umane ed ha permesso alla cantina di organizzarsi per essere sempre all'avanguardia: sia nella tecnologia, sia mantenendo un'attenzione capillare nei vigneti, tanto da voler cominciare a convertire parte dei vigneti da viticoltura tradizionale a quella “bio”.
VAL D’OCA
Via per S. Giovanni, 45
Valdobbiadene 31049 (TV)
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