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fattoincasadabenedetta.it
39 ratings · 10 minutes · Serves 2
Fatto in Casa da Benedetta
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Oggi prepariamo insieme le omelette nuvolette, delle omelette soffici e leggere, proprio come una nuvola. Questa ricetta è nata per gioco, una sera in...
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Omelette
No Cook Meals
Biscotti
Cooking Time
Camembert Cheese
Dairy
Chef
Gluten Free
Eggs
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Oggi prepariamo insieme le omelette nuvolette, delle omelette soffici e leggere, proprio come una nuvola. Questa ricetta è nata per gioco, una sera in...
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Ingredients
Ingredients
uova 2
acqua 2 cucchiai
sale fino 1 pizzico
Make it
Le crespelle al forno con prosciutto e formaggio sono un piatto sfizioso e gustoso, ideale da cucinare per il pranzo della domenica o da servire nel periodo delle feste. La ricetta delle crespelle è semplicissima: la pastella si prepara davvero in pochi gesti, si cuociono le crepes, si farciscono, e infine il forno farà il resto!
In questa ricetta farciremo le crespelle con prosciutto, besciamellae provola, ma possiamo variare il ripieno c scegliere di farlo con ricotta e spinaci, oppure funghi, oppure ancora speck e gorgonzola!
Questa ricetta è una valida alternativa alla solita teglia di pasta al forno o al solito pasticcio di lasagne fatte in casa; sono sicuro che i vostri ospiti apprezzeranno questo primo piatto diverso dal solito ma altrettanto buonissimo! Le crespelle inoltre sono il classico “piatto furbo” da preparare in anticipo e cuocere al momento del bisogno; prepariamo con comodo la nostra teglia di crepes, conserviamola in freezer, e, un po’ prima dell’arrivo degli ospiti, basterà mettere tutto in forno e il nostro primo piatto sarà servito in tavola!
Frittata filante al forno: una “pizza finta” facile e sfiziosa
Voglia di qualcosa di buono e veloce? Proviamo insieme la ricetta della frittata filante al forno. Un piatto delizioso, economico e che si prepara in pochissimo tempo. Questa è una frittata che “strizza l’occhio” alla pizza, perché le somiglia molto. Sembra proprio una pizza ricoperta da due strati di formaggio filante e buonissimo!
Per realizzare questa frittata abbiamo usato 4 uova e una teglia con diametro 22 cm. Se la serviamo come secondo piatto, possiamo considerarla per 4 persone; se la proponiamo invece come piatto unico, dato che tra gli ingredienti ci sono anche il prosciutto e la scamorza, va bene anche per 2 persone. Magari accompagnata da un’insalata e un po’ di pane tostato.
Per rendere la nostra frittata al forno alta e soffice abbiamo montato a neve gli albumi per poi aggiungerli ai tuorli mescolati con farina, sale, prezzemolo e formaggio grattugiato. Abbiamo cotto la frittata e poi unito la scamorza a fette e il prosciutto. Pochi minuti in forno e voilà… a tavola!
La frittata filante al forno va servita appena sfornata, in modo che il formaggio resti filante e goloso. Possiamo cambiare tipo di formaggio e usare quello che ci piace di più o fare un mix, magari sfruttando gli avanzi in frigo.
Se vogliamo preparare una frittata vegetariana, ci basta sostituire il prosciutto con zucchine o melanzane grigliate, funghi trifolati o fette di zucca già cotte.
Forza, provate anche voi questa deliziosa frittata filante al forno e fateci vedere le foto delle vostre creazioni!