I piatti golosi ti fanno desiderare di assaggiarli ancor prima di dare il primo morso, perché come tutti sappiamo, l'occhio mangia con te! Una guarnizione appetitosa è quindi la ciliegina sulla torta per presentare il piatto nel miglior modo possibile. Show
Ecco perché la decorazione del piatto è importanteI piatti stimolano l’appetito già prima del primo boccone, infatti si sa, si mangia anche con gli occhi! Una guarnizione appetitosa è infatti il puntino sulla i per presentare il piatto nel modo migliore possibile. Non solo le erbe danno l’ultimo tocco dal punto di vista del gusto, ma molti piatti vengono perfezionati anche esteticamente con una decorazione naturale proveniente dal giardino delle erbe aromatiche. È quindi possibile adornare il piatto con rami e foglie o utilizzare erbette tagliate finemente. Che si utilizzino su carne o pesce, nell’insalata, sulla pasta o nelle zuppe, le erbette fresche sono piacevoli da vedere e stuzzicano l’appetito. Con le giuste erbette fresche non solo si decora il piatto, ma si aggiunge al contempo un ultimo tocco aromatico. Per una guarnizione piacevole sono particolarmente belli i colori a contrasto. I classici più popolari sono il prezzemolo o l’erba cipollina, che vengono sparsi sul piatto o ne adornano il bordo. Anche le erbe mediterranee godono di una grande popolarità: rametti di rosmarino decorano il pollo e patate, l’origano dà alla tua pasta l’ultimo tocco e uno o due rametti di timo rendono la carne alla griglia ancora più appetitosa. Quali erbe si abbinano a quali piatti?La varietà di erbe offre una vasta gamma di decorazioni possibili - ma quale erba si abbina a quale piatto? In generale, le erbe usate per cucinare possono anche essere usate per decorare qualsiasi piatto. Tuttavia, un po' di varietà nella decorazione dei piatti non può far male di tanto in tanto. In questa veloce panoramica, puoi consultare con quali piatti abbinare le erbe più diffuse: Basilicoarrow Pasta, insalate, piatti a base di pomodoro, formaggio Aglio selvaticoarrow Pasta, insalate, formaggio, burro Santoreggiaarrow Zuppe, stufati, piatti di fagioli Anetoarrow Pesce, piatti a base di cetrioli Dragoncelloarrow Pesce, pollame, piatti a base di cetrioli Nasturzioarrow Pasta, insalate, formaggio, burro Lavandaarrow Insalata, carne, Dessert Levisticoarrow Zuppe, stufati, burro Maggioranaarrow patate, carne, fagioli Origanoarrow patate, pomodori, carne, piatti a base di uova Prezzemoloarrow Insalate, zuppe, verdure, formaggio, burro Menta piperitaarrow Dolci Rosmarinoarrow Carne, patate Salviaarrow Carne, pasta, verdure Erba cipollinaarrow Carne, pasta, verdure Timoarrow Carne, patate Melissaarrow Pesce, dolci Il piatto Alessia di VEGAIl piatto Quadrati di VEGAIl nostro consiglio Anche secche, le erbe riescono a dare un gradissimo effetto Decorare piatti con le erbeLe erbe sono scenografiche non solo sul piatto, ma anche sulla tavola! La decorazione con le erbe è un’alternativa gustosa alla classica decorazione del tavolo con fiori e piante. Il verde intenso delle erbe fresche porta in tavola la primavera e ha anche un buon profumo. Soprattutto quando le giornate si allungano e sul menù appaiono piatti leggeri, non possono assolutamente mancare le erbette fresche: perché non mettere le erbe direttamente sul tavolo e dare ai tuoi ospiti la possibilità di ravvivare i piatti secondo i loro gusti? Accanto al pepe e al sale, invece dei fiori si possono quindi mettere delle erbe di cui gli ospiti possono servirsi. In questo modo le erbe possono diventare vere e proprie decorazioni: ti mostriamo due idee di decorazione semplici e belle per portare nella tua sala rosmarino, basilico, erba cipollina, ecc.. Portatovagliolo verdeCon le erbe si possono creare anche delle incantevoli decorazioni per il tavolo. Tutte le erbe flessibili che si legano facilmente sono perfette per creare dei veloci portatovaglioli. Alcune piante sono eccellenti per creare attraenti portatovaglioli con bei fiori sul tuo tavolo. Vasi creativi di pianteProva a utilizzare un’alternativa creativa ai classici vasi di fiori! Dai un’occhiata alla tua credenza: ciotole, tazze o caraffe si possono utilizzare per contenere delle meravigliose piante. Lo sapevi? Le erbe non solo sono belle da vedere e da gustare, ma emanano anche un piacevole profumo che allontana moscerini e vespe. Timo, rosmarino, menta, melissa e basilico contengono oli essenziali che sono gradevoli al nostro olfatto ma che non piacciono a vespe e moscerini. Con queste erbe sul tavolo negli ambienti esterni i tuoi ospiti possono sedersi all’aperto per rilassarsi in estate e godersi i tuoi piatti! Come decorare i piatti di portata?Consigli. Per guarnire usa sempre frutta e verdura fresca.. Aggiungi la frutta secca per conferire un tocco di classe alla portata.. Usa piatti dalle forme particolari, quadrati o rettangolari.. Decora i piatti immediatamente prima di servire le pietanze.. Come si fa un buon Impiattamento?5 consigli per impiattare da veri chef. 1) Scegli il piatto giusto. Nella scelta del piatto per presentare la pietanza devi tener conto di alcune regole base. ... . 2) Disponi con cura gli alimenti. ... . 3) Dai forma alle tue creazioni. ... . 4) Crea giochi di colori. ... . 5) Personalizza con le decorazioni.. Come presentare i piatti in tavola?La collocazione del cibo varia a seconda della forma del piatto in cui è servito. Se il piatto è tondo, la regola generale vuole che l'alimento venga posizionato al centro, eventualmente contornato da salsa o condimento, mentre decorazioni e ornamenti vanno posti nella parte superiore del piatto.
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