Tramite: O2O
16/12/2016 16 dicembre 2016, 03:45 Difficoltà:facile Dolcissima e profumata, l'uva fragola è una vera e propria prelibatezza da gustare acino dopo acino! Conosciuta
anche come Uva Americana o Isabella, l'uva fragola affonda le sue radici in tempi lontani. Il caratteristico profumo inebriante e il sapore dolcissimo, rendono quest'uva inimitabile e particolarmente adatta per creare golose confetture e distillati. Andiamo allora a scoprire insieme la deliziosa ricetta per preparare il liquore di uva fragola. Il primo step per preparare il nostro profumato liquore di uva fragola, consiste nell'andare a sgranare l'uva. In questo passaggio cerchiamo di eliminare tutti i raspi. Ora, poniamo gli acini in un colino e sciacquiamoli accuratamente sotto l'acqua. Andiamo quindi ad adagiarli in un panno pulito e asciughiamoli delicatamente. Il secondo passaggio è quello di andare a porre gli acini di uva fragola in una ciotola. Ora, aiutandoci con una forchetta, schiacciamoli leggermente. Procediamo quindi versando il composto in un capiente barattolo di vetro. L'ideale sarebbe un barattolo dotato di chiusura ermetica. Ricordiamoci poi di sterilizzare preventivamente il contenitore di vetro. Per farlo sarà sufficiente immergerlo in abbondante acqua bollente per qualche minuto. Aggiungiamo quindi la cannella, i chiodi di garofano e lo zucchero. A questo punto possiamo ricoprire il tutto con l'alcol. Procediamo quindi chiudendo ermeticamente il barattolo di vetro. Prima di riporlo, agitiamolo per qualche minuto. In questo modo, permetteremo allo zucchero presente all'interno di sciogliersi perfettamente. Terminate le operazioni di preparazione, andiamo a sistemare il vaso in un luogo fresco e soprattutto buio. Per una perfetta riuscita del nostro liquore, non dimentichiamo di rigirare il barattolo almeno una volta al giorno. Lasciamo quindi riposare il liquore per un mese. Trascorso il tempo di riposo, andiamo a riprendere il vaso di vetro. In un pentolino aggiungiamo dell'acqua e lo zucchero. Mantenendo quindi una fiamma dolce, lasciamo sciogliere lo zucchero per circa 3 minuti. Quindi lasciamolo raffreddare. Nel frattempo, aiutandoci con un colino a trama fine, filtriamo il contenuto del barattolo di vetro. Con una forchetta, schiacciamo leggermente gli acini macerati. In questo modo permetteremo il totale rilascio del liquido in essi contenuto. Andiamo quindi a versare lo sciroppo freddo nel liquore. Mescoliamo il tutto, quindi versiamo il liquore in una bottiglia di vetro ermetica. Anche in questo caso ricordiamo di sterilizzarla. Poniamo la bottiglia a riposare, sempre in un luogo fresco e buio, per circa 10 giorni. Trascorso il tempo di riposo, il nostro liquore di uva fragola è finalmente pronto per essere gustato!  Potrebbe interessarti ancheSegnala contenuti non appropriatiTipo di contenuto Testo Devi scegliere almeno una delle opzioni Descrivi il problema Devi inserire una descrizione del problema Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi. Segnala il video che ritieni inappropriato
Devi selezionare il video che desideri segnalare Verifica la tua identità Devi verificare la tua identità chiudi Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti Guide similiVino e Alcolici Ricetta del liquore alle giuggioleLe giuggiole o datteri cinesi, sono un frutto delicato dal sapore molto simile alle mele. Con le giuggiole si può ricavare un liquore dal gusto corposo e che, è ottimo per essere servito come digestivo a fine pasto. Una dose di 4 cl di liquore alle giuggiole... Vino e Alcolici Ricetta: come fare il liquore di corbezzoloConosciuto più per il miele che se ne ricava tramite i suoi bellissimi fiori, il corbezzolo è il frutto di ciò che viene anche chiamato "l'albero d'Italia" per la diffusione che questo arbusto ha nel nostro paese, soprattutto in Sardegna e nelle Marche.... Vino e Alcolici Come fare l'uva sotto spiritoUna tecnica che ci consente di conservare l'uva tutto l'anno è quella di metterla sotto spirito. Per prepararla occorre acquistare varietà di uva che ben si prestano a questo utilizzo. Si tratta di qualità di uva caratterizzate da acini grossi, ad esempio... Vino e Alcolici Come fare il mojito alla fragolaIl mojito alla fragola è una variante del classico mojito, per chi ama i sapori fruttati e molto aromatici.È una bevanda alcolica da gustare nelle calde sere d'estate per rinfrescarsi durante una bella serata in discoteca o con amici.Se vi piace potete... Vino e Alcolici 10 cocktail a base di fragolaÈ arrivata l'estate e non c'è cosa migliore di rilassarsi al sole sorseggiando un buon drink. Ma quale scegliere? Con questo caldo di certo è preferibile optare per quelli a base di frutta. E allora in questa guida vi elencheremo le ricette di dieci cocktail... Vino e Alcolici Come fare il vino con l'uva spinaOggi vogliamo parlare del vino di uva spina, un vino molto particolare e dal sapore dolce e delicato. La preparazione di questo vino richiede un procedimento diverso da quello seguito comunemente per la produzione del vino comune. Il vino di uva spina... Vino e Alcolici Come fare il liquore al caffèIl liquore al caffè è uno dei liquori più apprezzati sulle tavole italiane, perfetto per chiudere in bellezza i pasti, specialmente quelli “sostanziosi” in quanto si tratta di un eccellente digestivo. Oltre a essere molto gustoso e saporito, il liquore... Come si fa il vino con l'uva fragola?Il vin cotto di uva fragola si ottiene facendo cuocere lentamente e per diverse ore il mosto. Ha una consistenza vischiosa come uno sciroppo ed ha un bel colore rosso. Durante la lunga cottura il liquido si riduce moltissimo lasciando solamente sali minerali e zucchero naturale dell'uva fragola.
Perché non si può fare il vino con l'uva fragola?L'uva fragola, che nasce dall'incrocio di uva americana ed europea, è infatti molto resistente alle malattie, sopporta bene il freddo, ma dà vini poco pregiati. Il divieto è scattato per evitare il rischio di veder soccombere la vite europea a vantaggio di quella americana e salvaguardare i nostri vini migliori.
Come è fatto il fragolino?Il “fragolino” che è in commercio nell'Unione Europea non è in realtà “vino”, ma è una “bevanda alcolica aromatizzata alla fragola”, composta da vino, zucchero e aromi alla fragola. Un vino, in Europa, per potersi definire tale deve essere ricavato da “vitis vinifera”.
Come conservare l'uva fragola per l'inverno?L'ideale è conservarla in frigorifero per massimo una settimana, all'interno di carta di giornale o un sacchetto di plastica. Quindi appena torni a casa, riponila subito in frigorifero. Non devi conservarla a contatto con altri cibi, quindi meglio che la chiudi bene e poi la riponi nel cassetto della frutta e verdura.
|
Come si fa il fragolino con uva fragola
Diritto d'autore © 2024 nguoilontuoi Inc.
