Per cucinare una frittata senza olio, è utile tenere a mente alcune particolari informazioni.
Per evitare che la frittata si attacchi alla padella, potete in caso bagnare un pezzo di carta da cucina con un goccio d'olio e strofinarlo sulla superficie della padella prima di mettere la frittata sopra oppure utilizzare una padella antiaderente che vi permetterà una cottura priva di olio, così da rendere la vostra frittata light.
Esiste un altro metodo per evitare di utilizzare l'olio nella frittata e si tratta della cottura in forno, così da permettere una cottura molto salutare.
La cottura in padella è ben diversa da quella al forno, ma con il tempo imparerete ad apprezzare una cucina più genuina, evitando grassi e pesantezza nella digestione di un piatto fritto con olio.
Per circa 4 persone, per cucinare una frittata senza olio al forno occorrono:
7 uova circa
5
cucchiai di parmigiano
3 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio circa di farina
sale e pepe quanto basta
Prendete un recipiente e dopo aver rotto le uova al suo interno, sbattetele a mano con un frustino o con una forchetta. Aggiungete pian piano il sale, il pepe, il cucchiaio di farina, il pangrattato e infine il parmigiano.
Dopo aver
mescolato tutti gli ingredienti, se l'avete prendete una teglia di silicone rotonda che vi faciliterà il compito, altrimenti andrà benissimo una teglia con un pezzo di carta forno sopra per evitare che la frittata senza olio al forno si attacchi alla parete della teglia. Mettete in forno a 180° per circa 30 minuti.
Se preferite potete aggiungere qualsiasi ingrediente in più a questa ricetta base come prezzemolo, funghi, pomodoro, aglio o altri ingredienti, spezie e aromi per
rendere il tutto più gustoso secondo le proprie preferenze.
Argomenti trattati
- Frittata in padella senza olio: ricetta veloce, leggera e saporita
- Descrizione
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note
Stampa
Descrizione
La frittata in padella senza olio è una variante leggera della classica frittata di uova, parmigiano e prezzemolo, che non richiede particolari accorgimenti per essere preparata. L’unico fondamentale requisito è l’utilizzo di una buona padella antiaderente: vi consigliamo di sceglierne una in pietra ollare o in titanio. Per quanto riguarda i condimenti, potete spaziare con ciò che più vi piace e con gli ingredienti che avete a disposizione, aggiungendo verdure, formaggi o del tonno.
Ingredienti
- 6 uova medie;
- 60 g di parmigiano grattugiato;
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco;
- q.b. sale e pepe.
Istruzioni
- Sgusciate le uova all’interno di una ciotola e sbattetele energicamente con una forchetta, incorporando anche il parmigiano grattugiato e il prezzemolo fresco tritato.
- Insaporite la miscela con un pizzico di sale e pepe, dopodiché versatela sulla superficie calda della padella antiaderente. Copritela con un coperchio e lasciatela cuocere per 10 minuti circa.
- Girate delicatamente la frittata aiutandovi con il coperchio e proseguite la cottura per altri 10 minuti circa. Servitela calda o fredda con un contorno a piacere e del pane.
Leggi anche
- Omelette con broccoli e formaggio filante: ricetta facile e veloce
Come preparare in pochi minuti le gustose e nutrienti omelette con broccoli e formaggio filante, ideali da servire come secondo piatto vegetariano.
- Burger alla zucca e parmigiano: ricetta sfiziosa e vegetariana
La ricetta facile e veloce dei gustosi burger vegetariani alla zucca e parmigiano: leggeri e appetitosi, ideali da preparare in autunno.
- Coniglio ai funghi misti: ricetta autunnale, facile e veloce
Come cucinare il prelibato stufato di coniglio ai funghi: una ricetta facile, veloce e ricca di gusto, ideale da portare in tavola durante l’autunno.
- Frittata di ceci e zucchine senza uova: ricetta sfiziosa e vegana
Come cucinare in pochi minuti la sfiziosa frittata di ceci e zucchine senza uova: un invitante secondo piatto vegano, adatto a ogni occasione.
- Torta salata con uova e pancetta: rustica, sfiziosa e saporita
La ricetta facile e veloce della torta salata con uova e pancetta: una stuzzicante quiche di pasta sfoglia, ideale da servire come antipasto o secondo.