Torte salate con il bimby tm31

TORTA SALATA VELOCE BIMBY
Capita un po a tutti passare a fare la spesa dopo lavoro e rientrare a casa con poca voglia di cucinare ma molta fame. Questa ricetta fa per voi!
Un ottimo spunto anche per smaltire le rimanenze che ci sono in frigo. Facilissima da preparare ricca e gustosa. A fare da contorno in questa ricetta è il nostro amato Bimby a velocizzare tutto.

INGREDIENTI

• 3 uova
• 50 g grana padano grattugiati
• 100 g mozzarella scolata oppure provola o scamorza
• 100 g prosciutto cotto
• un pizzico di sale
• 1 rotolo di pasta sfoglia

PROCEDIMENTO

• Nel boccale mettete le uova e il grana per 10 secondi a velocità .
• Aggiungete la mozzarella o il formaggio tagliato a pezzi , il prosciutto e il sale.
• Frullate tutto per 10 secondi a velocità 4.
• Srotoliamo il rotolo di pasta sfoglia e mettiamolo al centro di una teglia con il foglio di carta sotto.
• riempiamo al centro con il composto di prosciutto e formaggio ripieghiamo i bordi e se vogliamo tagliamo un pezzetto per fare le strisce in superficie.
• Infornate in forno preriscaldato a 200° per 25 minuti nel ripiano medio basso o fino a doratura.
  Una volta pronta la nostra TORTA SALATA VELOCE BIMBY serviamo subito a fette. Buon appetito!

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La torta salata 7 vasetti è una torta rustica davvero semplicissima da preparare, ma morbida, gustosa e perfetta per mille occasioni!

E’ una torta salata molto versatile e comoda da preparare: basta un vasetto di yogurt bianco e pochi altri ingredienti e in men che non si dica avrete una torta rustica da personalizzare a vostro piacimento! Potete, infatti, scegliere se aggiungere il condimento e la farcitura nell’impasto stesso, come ho fatto io, oppure decidere di prepararla semplice e di farcirla in un secondo momento, tagliandola a metà e riempiendola con un ripieno a piacimento.

Ebbene sì, lo avrete capito: la torta salata 7 vasetti è anche un’ottima ricetta svuotafrigo per consumare vasetti di yogurt prossimi alla scadenza oppure salumi e formaggi presenti nel frigo da qualche giorno!

Inutile dirvi anche che, con l’arrivo della bella stagione, di Pasqua e Pasquetta e delle prime gite fuori porta, questa ricetta vi potrà essere utilissima in tante occasioni!

Prepararla è semplicissimo: potete utilizzare delle classiche fruste elettriche, un mixer oppure il Bimby. In ogni caso, nella ricetta troverete entrambi i procedimenti!

Se vi interessano altre ricette di pizze rustiche o torte salate, non perdete la mia raccolta di Focacce e pizze rustiche! Ed ora passiamo subito alla ricetta e vediamo insieme come si prepara questa gustosissima torta salata 7 vasetti!

Ingredienti

• 1 vasettoYogurt bianco naturale

• 1 vasettoOlio di semi di girasole

• 1 vasettoLatte

• 3Uova

• 1 vasettoParmigiano Reggiano grattugiato

• 3 vasettiFarina 00

• 1 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate

• 150 gProvolone dolce

• 120 gPancetta dolce

• 100 gProsciutto cotto

Strumenti

Preparazione tradizionale senza Bimby

1. Preparare la torta salata 7 vasetti ai salumi e formaggi è davvero semplicissimo. Vediamo insieme prima il procedimento tradizionale e poi quello Bimby.

   Mi sembra superfluo specificarlo, ma per chi non lo sapesse, la particolarità di questa torta è che non viene utilizzata la bilancia, ma come unità di misura dovrete utilizzare il vasetto di yogurt vuoto a vostra disposizione.

2. Prima di cominciare, vi consiglio di tagliare a cubetti salumi e formaggi che avete intenzione di mettere come condimento. Mettete da parte.

3. Prendete poi una ciotola e versate nell’ordine 1 vasetto di yogurt bianco, 1 vasetto di olio di semi, 1 vasetto di latte e 3 uova.

   Con le fruste elettriche amalgamate gli ingredienti per pochi secondi.

4. Unite anche 1 vasetto di parmigiano reggiano grattugiato (o, se preferite , potete utilizzare il pecorino romano), 3 vasetti di farina 00, 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate e 1/2 cucchiaino di sale.

   Lavorate per 1-2 minuti con le fruste, fino a che non otterrete un composto omogeneo e abbastanza denso.

5. Unite i cubetti di formaggi e salumi e mescolate con un cucchiaio per distribuirli in maniera uniforme.

6. Preriscaldate il forno a 180° e, nel frattempo, rivestite una tortiera (possibilmente con cerniera apribile come questa) con la carta forno, versatevi il composto e infornate per circa 40 minuti.

7. Lasciate intiepidire per qualche minuto prima di gustarvi la vostra buonissima torta salata 7 vasetti!

Procedimento con il Bimby

1. La torta salata 7 vasetti può essere preparata anche con il Bimby. Vediamo insieme come fare.

2. Prima di cominciare tagliate con un coltello salumi e formaggi, che avete intenzione di mettere nel ripieno. Mettete da parte.

3. Nel boccale versate tutti gli ingredienti, tranne i salumi e il formaggi: 3 minuti vel Spiga.

4. Unite anche salumi e formaggi e mescolate 30-40 sec. Antiorario vel 1-2.

5. Versate l’impasto in una tortiera da 22 cm di diametro rivestita di carta forno e infornate in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.

   Lasciate intiepidire prima di servire!

4,8 / 5

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