Adoro le melanzane grigliate sono un contorno estivo favoloso non solo per il palato ma anche per la nostra salute. Deliziose sono anche le carote grigliate. Se poi si possono preparare con la friggitrice ad aria calda sono ancora più semplici da fare. Ripstetto alla piastra o al forno la friggitrice ad aria calda nelle giornate estive afose, ci salva dalla sofferenza di ulteriore caldo. Show
Provate anche a preparare le melanzane con pomodorini sempre con la friggitrice. Ora ti spiego come cucinare delle melanzane dolci e deliziose per un piatto vegetariano light sano e leggero. Per fare tesoro di tutte le proprietà benefiche della melanzana vi raccomando solo di rispettare la stagionalità di questo ortaggio. Se volete, quindi, un piatto veramente salutare non preparate le melanzane grigliate in inverno o primavera. Ricordatevi sempre che le melanzane sono un ortaggio che si raccoglie d’estate. Condite le melanzane cotte con un buon olio extra vergine d’oliva e del prezzemolo fresco, dell’aglio ed una goccia di aceto di mele. Preparate in questo modo sono ottime come contorno ma anche come antipasto da abbinare ad un secondo di carne o di pesce. Preparate le vostre melanzane cotte al forno arrostite qualche ora prima di consumarle e conditele per farle insaporire bene. Come scegliere le melanzane per le vostre ricettePuoi utilizzare le melanzane che volete assicurati che abbiano una consistenza soda e che la buccia sia lucida e liscia senza segni di ammaccature. Melanzane cotte nella friggitrice ad ariaIngredienti per 2 persone
Per il condimento
Come fare la ricetta delle melanzane grigliate nella friggitrice ad ariaLavate le melanzane sotto il getto dell’acqua corrente, asciugatele con della carta assorbente e tagliatele. Potete decidere di affettarle a rondelle o a fette senza sbucciarle. Se volete delle melanzane morbide dovete tagliarle ad uno spessore di circa 5 mm. Disponi le melanzane affettate nel cestello della friggitrice ed imposta a 180° per 10 minti. I tempi possono variare la friggitrice a friggitrice quindi io vi consiglio sempre di dare un’occhiata dopo i primi 5 minuti. MELANZANE GRIGLIATE COME CONDIRLEUna volta cotte mettete le melanzane grigliate in un contenitore e iniziate a condire con sale, olio ed un trito di prezzemolo ed aglio ed un goccio di aceto. Se amate il piccante aggiungete un peperocino tagliato a rondelle. COME CONSERVARE LE MELANZANE GRIGLIATELe melanzane potete conservarle in frigo per due giorni circa già condite oppure se le volete conservare per più tempo potete congelarle. In quest’ultimo modo potete conservarle per circa due mesi. GLI INGREDIENTI DELLE MELANZANE ARROSTITE E LE LORO PRIPRIETÀMelanzane: è un’ottima alternativa naturale per chi soffre di stitichezza. Hanno un alto contenuto di acqua e fibre, che le rende perfette per regolare i movimenti intestinali e alleviare la stitichezza. Le melanzane, inoltre, sono un’ottima fonte di vitamina C e potassio, che aiutano a mantenere l’organismo idratato, a regolare la pressione sanguigna e ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Ricca anche magnesio, che è importante per la funzione muscolare e la digestione. Questo ortaggio, inoltre, aiuta a ridurre la ritenzione idrica abbassando la quantità di sale nel tuo corpo ed ha alti livelli di antiossidanti che aiutano a ridurre l’infiammazione, conferendole proprietà antinfiammatorie. Olio extra vergine d’oliva: è una miniera di antinfiammatori e antiossidanti come ad esempio la vitamina E, il tocoferolo e diversi composti fenolici. Tutti elementi che difendono il nostro corpo dall’invecchiamento precoce. Prezzemolo: è
una pianta originaria della regione mediterranea. È stato usato per secoli come erba medicinale e più recentemente come ingrediente in cucina. Aglio: è noto per avere molti benefici per la salute. Il sapore e l’odore dell’aglio derivano da due composti, l’allicina e l’alliina, che vengono rilasciati quando si taglia o si schiaccia. Il sapore dell’aglio crudo può essere piuttosto forte se non lo amate particolarmente potete ometterlo oppure potete frullarlo con il prezzemolo e l’olio. In questo modo il suo sapore sarà meno forte. Peperoncino: è una delle spezie più utilizzate al mondo. Sono anche una delle principali fonti di capsaicina, che è responsabile del loro sapore piccante e si trova anche in altre piante come il pepe nero e la paprika. Fa bene alla nostra salute perché contiene molti antiossidanti che prevengono le malattie cardiache. Aceto di mele: è un tipo di aceto a base di sidro di mele. Ha molti usi e può essere usato come integratore per la salute. In genere viene usato in diete per la perdita di peso. Inoltre migliora i livelli di zucchero nel sangue. STAMPA LA RICETTA  Stampa Melanzane grigliate nella friggitrice ad aria calda Portata Contorno Cucina Italiana Keyword melanzane grigliate Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti Tempo totale 30 minuti Porzioni 2 persone Chef Lucia Antenori
Questa ricetta delle melanzane grigliate è per le persone che cercano un piatto sano, ipocalorico e vegetariano. Articolo e Foto: Copyright © All Rights Reserved Salute e Bellezza in Cucina Seguimi sulla mia pagina facebook Salute e bellezza in cucina, anche su Twitter, Pinterest e su Instagram. Come grigliare le melanzane con la friggitrice ad aria?Fette lunghe
Spennellare con un cucchiaino di olio tutte le fette. Ricomporre la melanzana e infilare i due spiedini alle estremità della melanzana. Allargare le fette in modo da lasciare un po' di spazio tra ogni fetta. Inserire la melanzana nel cestello e cuocere a 200° per circa 10 minuti.
Cosa non si può cucinare nella friggitrice ad aria?La friggitrice ad aria non è adatta per cibi che vanno bolliti. Il riso, la pasta e tutti i cereali non sono adatti alla cottura in friggitrice ad aria. Questi alimenti infatti si possono gustare solo previa cottura in acqua bollente e di conseguenza non possono essere cotti con questo elettrodomestico.
Cosa si può fare con la friggitrice ad aria?ZUCCA SALSICCIA E FUNGHI in Friggitrice ad Aria. ... . STRACCETTI DI POLLO alla MEDITERRANEA cotti in 10 Minuti in Friggitrice ad Aria. ... . SALSICCIA E ZUCCHINE con PATATE in FRIGGITRICE AD ARIA o Forno. ... . POLPETTINE MORBIDE con PATATE e PROVOLA al FORNO o Friggitrice ad Aria.. Come si usa la friggitrice ad aria calda?A prescindere dall'alimento da preparare, poi, si suggerisce di ungere il cestello della friggitrice ad aria con un velo di olio, di modo che il cibo non si attacchi in cottura. Fondamentale è poi usare sempre l'apposita griglia, che permette all'aria calda di circolare intorno al cibo e di evitare eccessi di olio.
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Si possono friggere le melanzane nella friggitrice ad aria
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