La maionese col minipimer è facile e veloce, una ricetta di maionese fatta in casa pronta in un attimo, cremosa, spumosa, molto saporita.
Scommetto che non comprerete mai più maionese dopo questa ricetta!
La maionese fatta in casa si può anche insaporire ulteriormente con erbe aromatiche sempre diverse, in modo da ottenere ogni volta una maionese diversa ma sempre molto delicata, cremosa, spumosa addirittura.
La ricetta della maionese
veloce col frullatore ad immersione me l’ha passata Tommaso. Io non amo la maionese, non la mangio praticamente mai, ma appena ho assaggiato questa maionese veloce così delicata e spumosa me ne sono subito innamorata… l’ho mangiata persino a cucchiaiate!!!
Ingredienti
MAIONESE MINIPIMER:
180 golio di semi di arachide (180-200 g)
1uovo
succo di limone (Un cucchiaio e mezzo )
1 cucchiaioaceto
1 pizzicosale
2 cucchiainierba cipollina (solo per la versione di maionese aromatizzata)
Preparazione
COME PREPARARE LA MAIONESE MINIPIMER?
Preparare la maionese col minipimer è semplicissimo.
In questa versione di maionese minipimer è stata aggiunta anche l’erba cipollina secca, in modo da ottenere una maionese aromatizzata. L’erba cipollina può essere omessa o sostituita con altra erba a piacere, in modo da ottenere una maionese veloce fatta in casa dal sapore sempre diverso.
Per non rischiare che la maionese impazzisca non bisogna utilizzare ingredienti troppo freddi, perciò prima di utilizzare l’uovo, assicurarsi che sia a temperatura ambiente.
Per preparare la maionese veloce, versare nel boccale del frullatore ad immersione l’uovo intero, 180 g di olio di semi (di arachide o di girasole), il succo di limone, l’aceto, un pizzico di sale e l’erba aromatica (facoltativa) e frullare fino ad ottenere un composto bianco, cremoso e spumoso.
Se la maionese dovesse risultare troppo densa e se preferite una maionese meno densa, aggiungere altri 20 g di olio di semi e azionare ancora il minipimer fino ad ottenere di nuovo un composto cremoso.
A questo punto la maionese col minipimer è già pronta: si può utilizzare subito, oppure si può coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
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Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione. Mostra altri articoli
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