Salame al cioccolato e caffè, il dolce adatto a tutti i palati Show Il salame al cioccolato è un sempreverde del dolce casalingo. Il nome deriva dalla forma che si dà all'impasto, a salsicciotto appunto. Per i perfezionisti si completa - prima di servirlo - con zucchero a velo e spago, per legarlo proprio come un salame. In più, per un effetto ancora più scenografico lo si può presentare su un tagliere di legno. Ecco gli ingredienti del salame al cioccolato e caffè
Prima di passare alla ricetta vi sveliamo alcuni segreti che si celano dietro la ricetta del salame di cioccolato al caffè, al fine di ottenere un dolce perfetto non solo nell'aspetto.
Quanto conta il caffè in questa ricetta? Il caffè esalta odore e sapore del cioccolato, insieme danno vita ad un connubio perfetto, per questo la scelta del caffè è fondamentale. Caffè Borbone miscela Decisa dona al dessert il giusto equilibrio tra intensità e aroma. [av_image src='https://www.caffeborbone.it/wp-content/uploads/2018/05/macinato-250g-miscela-decisa.png' attachment='14154' attachment_size='full' align='center' styling='' hover='' link='' target='' caption='' font_size='' appearance='' overlay_opacity='0.4' overlay_color='#000000' overlay_text_color='#ffffff' copyright='' animation='no-animation' av_uid='av-36q45o' id='' custom_class='' admin_preview_bg=''][/av_image] Un ultimo
segreto... Sei curioso di conoscere il procedimento del salame al cioccolato e caffè?
Un’altra ricetta, quella del salame di cioccolato, molto semplice, divertente e velocissima da fare, infatti ci occuperà solo 30 minuti! In più non è necessario alcuno strumento, si fa tutto con le mani! Se non avete ancora avuto l’occasione, fate un salto sul sito dei nostri amici di Roma che si occupano di ricreazione ai bambini, CLICCA QUI per saperne di più! INGREDIENTI PER IL SALAME DI CIOCCOLATO:Ingredients
PREPARAZIONE DEL SALAME DI CIOCCOLATO:Sciogliamo il burro in un pentolino, facendo attenzione a non farlo bollire, e lasciamolo raffreddare. Riempiamo la busta di plastica con i biscotti secchi e con un peso (una bottiglia di acqua, un mattarello, la testa del moroso…) schiacciamoli per bene fino ad ottenere un saaacco di frammenti. Non facciamoli troppo piccoli però!  In una ciotola aggiungiamo i biscotti, il burro sciolto, il rum, il caffè, il cacao, le uova, la vanillina e il sale. Impastiamo con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Preparate una striscia di alluminio su cui distribuiremo a forma di salame il composto. Quando avrete la forma desiderata, arrotolate l’alluminio, chiudetelo ai lati e fate posto nel freezer! Ci dovrà stare almeno 4 ore: io l’ho lasciato tutta la notte! Prima di servirlo lasciatelo riscaldare a temperatura ambiente per una mezz’oretta, servite tagliato a fettine! Ricordatevi che da congelato è molto più facile tagliarlo! 🙂 Buon appetito! Cosa bere con il salame di cioccolato?Il vino che possiamo abbinare a questo dolce può essere o una bollicina dolce e beverina oppure un passito importante, che sia adatto alla degustazione con il cioccolato.
Dove si conserva il salame al cioccolato?Possiamo conservare il salame di cioccolato in frigo per un paio di giorni, oppure congelarlo per qualche settimana; in quest'ultimo caso spolveriamolo con lo zucchero a velo solo al momento di servirlo.
Quante calorie ha un pezzo di salame al cioccolato?Il salame di cioccolato è una ricetta decisamente lontana dai vincoli della cucina Sì, per la presenza del burro e dei biscotti, ingredienti decisamente ipercalorici che fanno superare le 400 kcal per 100 g.
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Salame al cioccolato con cacao e caffè
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