Plumcake fatto in casa da benedetta al cioccolato

In una ciotola capiente rompere le tre uova, aggiungere lo zucchero e cominciare a lavorare il tutto con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso. Versare nell’impasto l’olio a filo e il latte. Aggiungere poi poco per volta la farina, il cacao amaro e il lievito continuando sempre a lavorare con lo sbattitore fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Come ultimo ingrediente inserire le gocce di cioccolato ed incorporarle all’impasto aiutandosi con un cucchiaio.

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Trasferire l’impasto in uno stampo da plumcake oliato ed infarinato (indicativamente un 30 cm per 10 cm). Cuocere il plumcake in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti, nel caso di forno ventilato a 170 gradi sempre per 45 minuti. Fare sempre la prova stecchino per accertarsi della giusta cottura del plumcake.

Terminata la cottura del dolce lasciarlo intiepidire, quindi spolverizzarlo con abbondante zucchero al velo. Il plumcake al cioccolato è pronto per essere portato in tavolo e gustato insieme alla famiglia e agli amici. Ora attendiamo la prossima video ricetta da parte di Benedetta.

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Plumcake 5 minuti con gocce di cioccolato Ora, se avete voglia di preparare un dolce ma non avete voglia di mettere tutto in mezzo, fruste elettriche, planetarie, o sporcare ciotole, ciotoline e affini, allora  dovete preparare il plumcake 5 minuti con gocce di cioccolato. Ovviamente qui non si parla solo di un dolce facile e veloce da preparare, senza attrezzi e sbattimento. Si parla soprattutto di un dolce soffice, un dolce buonissimo, adatto in qualsiasi occasione, super a colazione. Quando lo preparerete rimarrete stupiti due volte: la prima, per la preparazione: ci vorranno si e no  5 minuti.  La seconda, quando lo mangerete. La sua struttura soffice stupirà già dal primo morso, le gocce di cioccolato completeranno la bontà. Allora che aspettate? Correte a prendere una ciotola, sarà sufficiente per la preparazione del plumcake 5 minuti con gocce di cioccolato.

Ingredienti

• 300 gfarina 00

• 180 gzucchero

• 3uova

• 100 golio di semi

• 130 glatte intero

• 1 bustinalievito per dolci

• 30 ggocce di cioccolato

• 1 pizzicosale

• 1 cucchiainoaroma vaniglia

Preparazione

1. 

   Accendi il forno e portalo a 180°C. In una ciotola versa gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e sale. Poi aggiungi le uova e mescola con la frusta.

2. Ora aggiungi, uno alla volta gli ingredienti umidi: prima l’ olio, poi il latte e l’estratto di vaniglia. Mescola con una frusta.

3. 

   Versa gli ingredienti umidi nella ciotola con quelli secchi, ed amalgama con la frusta.

4. Imburra e infarina uno stampo da plumcake grande e versa il composto. Distribuisci sopra le gocce di cioccolato. Così non andranno sul fondo. Sgranale un po’ con una forchetta in modo che non si attacchino assieme ma senza spingerle troppo sul fondo.

5. Cuoci a forno già caldo a 180°C per circa 40-45 minuti. Sforna il plumcake e lascia raffreddare completamente. Completa, appena sarà freddo, con zucchero a velo.

Note

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