ultimo aggiornamento 9 Lug 21 La Torta paradiso al cioccolato è un
dolce squisito! La variante al cacao della classica Torta paradiso. Una delle tante varianti della classica Torta al cioccolato! Una delle più buone del mondo! Dalla consistenza così soffice e morbida che
si scioglie letteralmente al morso! Realizzata con cacao in polvere nell’impasto, uova e burro come il dolce tradizionale comanda! arricchita da pezzi di cioccolato in scaglie o in gocce. Semplice, dal gusto intenso, perfetta con una spolverata di zucchero a velo, ideale anche come base per torte decorate! Conoscete ormai la passione per le Torte paradiso di Tavolartegusto. Oltre alla classica, ho realizzato la kinder paradiso farcita con crema al latte identica alle merendine, poi è stata la volta di quella senza burro e poche uova; ho pensato di realizzarne anche una versione cioccolatosa per tutti gli amanti delle torte al cioccolato! Si tratta di un dolce facile e le regole da seguire per un risultato perfetto sono sempre le stesse: montare perfettamente burro e zucchero a velo, incorporare a poco a poco le uova e infine aggiungere alle montate, le farine e cacao. L’impasto si presenta molto sodo e compatto, segnale di una futura consistenza fitta e una scioglievole in bocca come polvere! Non a caso torta paradiso al cioccolato, talmente buona che al solo assaggio manda diretti in paradiso!  Scopri anche: Il Pan di spagna al cioccolato ( soffice, senza uova e senza burro) Ricetta Torta Paradiso al cioccolatoTEMPI DI PREPARAZIONE
Ingredienti
Variante con olio al posto del burro : montare lo zucchero, l’olio, la vaniglia. Quando il composto è diventato spumoso aggiungere le uova una alla volta. Procedere poi come nel procedimento Procedimento Come fare la Torta paradiso al cioccolatomontate burro, zucchero e vaniglia per almeno 5 minuti. Procedete con fruste elettriche oppure con la planetaria. Aggiungete le uova, una alla volta, sempre montando, appena si assorbe una, aggiungete la seconda. Quando sono tutte inserite montante ancora per 3 minuti fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. poi unite cacao precedentemente setacciato con farina, fecola, lievito e sale. Lasciate amalgamare con le fruste elettriche. infine potete aggiungere le scaglie di cioccolato o le gocce di cioccolato se gradite (il passaggio non è obbligatorio) Versate l’impasto della torta al cioccolato nella teglia precedentemente imburrata e infarinata cuocete la torta paradiso al cioccolato a 175° per circa 30 – 35 minuti, il tempo è indicativo e dipende dal forno. vi accorgete che è cotta, quando si forma una bella crosticina dorata e la prova stecchino risulta asciutta. Sfornate e lasciate intiepidire per almeno 1 h prima di servire. La Torta paradiso al cioccolato è pronta per essere gustata! spolverate di zucchero a velo! Come fare una Torta al cioccolato perfetta(farcita, decorata, di compleanno)Aspettate che la vostra torta paradiso al cioccolato si raffreddi completamente. Lasciate a temperatura ambiente per almeno 8 h meglio se la tagliate il giorno dopo. NON tagliatela dopo 1 h dalla cottura perché si sbriciola. Per tagliarla utilizzate un coltello a lama lunga che possa dare un bel taglio e abbracciare tutto il cerchio. sollevate la metà superiore e mettetela da parte. potete farcire e (decorare anche all’esterno) con una Crema ganache (al cioccolato fondente)(nella foto è la fetta ricoperta di cioccolato) realizzare uno squisito contrasto utilizzando la Ganache al cioccolato bianco oppure arricchire con una stra golosa Crema Nutella e Mascarpone Infine vi lascio alcune altre idee deliziose e semplici per decorare e arricchire la vostra torta al cioccolato. Potete spolverare di cacao, di farina di cocco, guarnire con panna montata e frutta fresca oppure aggiungere frutta secca in superficie : Torta paradiso al cioccolato con crema al lattePotete farcire e decorare la vostra torta paradiso al cioccolato (così come vedete nella foto) con la classica Crema al latte a cui volendo potete aggiungere 2 cucchiai di gocce di cioccolato Conservare la torta paradiso al cioccolatoSe l’avete lasciata al naturale potete conservarla a temperatura ambiente per 3 giorni, meglio in una campagna per torte. Se avete farcito e decorato la torta, potete metterla in frigo, meglio nella parte alta (quella meno fredda) Prepara la Ricetta! Seguimi su Instagram @tavolartegusto e condividi la tua creazione con l’hashtag #tavolartegusto. Entrerai nella mia gallery! ASPETTA! LEGGI ANCHE QUESTI : |
Torta al cioccolato più buona del mondo si scioglie in bocca
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