Torta di mele svizzera con pasta sfoglia

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
4-5 mele renette
5-6 biscotti secchi tritati
2 uova
1 dl latte
1 dl panna
2-3 cucchiai zucchero
2 cucchiai di farina o fecola
una bustina di vanillina
cannella

Tempo di preparazione: circa 60 minuti

Preparazione della ricetta "Crostata svizzera alle mele":
Stendere la pasta sfoglia nella tortiera foderata con carta forno, formando un bel bordo alto per evitare la fuoriuscita del ripieno.
Spolverizzarla con i biscotti tritati e riempirla all'inverosimile (tanto cuocendo le mele si riducono) con pezzetti di mela, precedentemente sbucciata.
A parte sbattere le uova con lo zucchero e la farina, unire il latte e la panna, poi la vanillina e la cannella.
Amalgamare il tutto e versare nella tortiera, sulle mele, cecando di farla penetrare bene tra tutti i tocchetti.
Infornare a forno caldo a 180�C per circa 50 minuti, fino a quando non sar� ben colorata.

Note: Questa crostata in Svizzera si chiama Wahe, si pu� fare sia con la pasta sfoglia che con la frolla, e si usa qualsiasi tipo di frutta (mele, pere, ciliegie, rabarbaro, albicocche, prugne, pesche ecc...).
Io ho modificato a mio gusto la ricetta e devo dire che � piaciuta molto.
Dimenticavo: al posto dei biscotti secchi si possono usare nocciole, mandorle o pistacchi.

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Avete mai provato la torta di mele ricetta Svizzera?

E’ una ricetta veloce, semplice è buonissima. Quando la mangerete, vi sembrerà di assaggiare una crostata, grazie alla presenza della pasta sfoglia.

Per realizzarla, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: Un rotolo di pasta sfoglia, le mele, la panna per dolci senza montare, le uova, il latte, la farina, lo zucchero, la vaniglia e la cannella. I dosaggi li potete trovare nella tabella posta in laterale.

Per un risultato ottimale, vi consigliamo di usare uno dei classici stampi per crostata da 30 cm. Tuttavia, potete riadattare il dolce anche con altre tipologie di teglie, a seconda delle vostre preferenze. Ma come mai abbiamo scelto le mele?

Come si dice “una mela al giorno toglie il medico di torno”. Ed effettivamente, le mele contengono una serie di proprietà, apportando svariati benefici al nostro organismo.

Per esempio, sono ottimi antiossidanti e prevengono l’insorgenza dei radicali liberi. Risultano dei veri e propri alleati per il cuore, gli occhi, la pelle e per l’apparato digerente. Riescono inoltre, a tenere sotto controllo i livelli di glicemia, prevenendo il diabete. Insomma, un toccasana per la nostra salute.

Tra l’altro, hanno un basso apporto energetico. Facendo riferimento ad un quantitativo di 100 grammi, una mela contiene poco più di 50 calorie.

Mele valori nutrizionali: Quantità per 100 grammi, Calorie 52, Grassi 0,2 g, Acidi grassi saturi 0 g, Colesterolo 0 mg. Sodio 1 mg, Potassio 107 mg, Carboidrati 14 g, Fibra alimentare 2,4 g, Zucchero 10 g. Ma anche Proteine 0,3 g, Vitamina C 4,6 mg Calcio 6 mg, Ferro 0,1 mg, Vitamina D 0 IU, Vitamina B6 0 mg e Magnesio 5 mg.