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Today Explore When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures. Explore Food And Drink Save Recipe from lemillericette.it Le Mille Ricette 86k followers More information TORTA LINDT CON CIOCCOLATO AL LATTE E FONDENTE, una delizia irresistibile!Find this Pin and more on dolci by Anna Ferrara. Torte Cake Flourless Chocolate Cakes Lindt Tart Recipes Masterchef Chocolate Fondue Tiramisu Cheesecake Food And Drink More information TORTA LINDT CON CIOCCOLATO AL LATTE E FONDENTE, una delizia irresistibile!Find this Pin and more on dolci by Anna Ferrara. Ingredients
Ingredients 100 g cioccolato fondente 40 g burro 130 g zucchero semolato 3 uova 100 g farina 2 cucchiaini lievito per dolci 200 g panna fresca 100 g cioccolato al latte Lindt 100 g cioccolato fondente Lindt 30 g burro Roselline di zucchero More like thisLa torta Lindt è una crostata morbida al cioccolato fondente, con crema di cioccolato al latte Lindt e Lindor, uno spettacolo della pasticceria più semplice che ci sia. La torta Lindt è una gustosissima torta al cioccolato, fatta con una base morbida a base di cioccolato fondente, realizzata con l'ausilio dello stampo furbo, farcita con una deliziosa ganache al cioccolato al latte, fatta con un mix di cioccolato Lindt e Lindor, due sapori unici che rendono la torta qualcosa di divino. Il vero segreto della torta è lo stampo utilizzato, che permette di creare una sorta di crostata morbida, con una profonda scanalatura che possa accogliere la deliziosa ganache a base di cioccolato Lindt. La torta Lindt è un dolce da 10 e lode perfetto per preparare in pochissimo tempo e con pochi e semplici passi una preparazione di pasticceria spettacolare, che pochi crederanno essere il frutto di una così semplice lavorazione. Dopo averla sperimentata vi accorgerete che servire un dessert spettacolare può essere molto più semplice di quel che sembra e il risultato incanterà tutti i vostri ospiti. Indice
Come fare la torta Lindt
La torta Lindt deve il suo nome al cioccolato che si è scelto per la sua realizzazione, il cioccolato al latte Lindt appunto, che in verità viene dimezzato con il buonissimo Lindor, per ottenere una ganache che ad ogni morso vi regalerà quell'effetto di "scioglievolezza" di cui tanto avrete sentito parlare. Giunta alla ribalta come tormentone Facebook è poi diventata quasi un caposaldo della pasticceria casalinga e non solo. Provatela anche voi, magari proprio per un'occasione speciale e sono certa che non deluderà neanche voi. Leggi anche come fare Crostata morbida al Kinder Bueno Ingredienti per 8-10 personePer la Base:
Per la Crema:
Per la Decorazione:
Strumenti Utilizzati
PreparazioneTorta al cioccolato lindt 2Per preparare la torta Lindt iniziate a preparare la classica base, simile ad una crostata morbida al cioccolato. Iniziate a fondere al microonde o a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro, poi lasciate intiepidire. Torta al cioccolato lindt 3Riunite in una ciotola zucchero e uova e lavorateli con le fruste di uno sbattitore elettrico o una planetaria fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete il cioccolato e lavorate, poi unite il miele e lavorate ancora. Torta al cioccolato lindt 4Poi aggiungete la farina setacciata insieme al lievito e lavorate per ottenere un impasto liscio e senza grumi. Versatelo nello stampo furbo unto (o imburrato e infarinato) ed infornate in forno statico preriscaldato a 170° per 25 minuti, fate sempre la prova stecchino, sfornate e lasciate raffreddare. Torta al cioccolato lindt 6Nel frattempo preparate la ganache al cioccolato. Aggiungete il burro alla panna che avrete messo in un pentolino e fate riscaldare e portate a bollore. Torta al cioccolato lindt 7Spezzettate il cioccolato al latte (Lindt e Lindor) in una terrina, poi aggiungete la panna bollente ed iniziate a mescolare. Lasciate riposare qualche secondo e mescolate ancora. Otterrete una ganache liscia e morbida. Torta al cioccolato lindt 9Mettete la base della torta capovolta in un piatto da portata (in maniera tale da avere l'incavo da farcire verso l'alto). Versate la ganache sulla crostata e mettete in frigorifero a raffreddare per un paio d'ore, poi completate decorandola a piacere, io ho scelto dei riccioli al cioccolato. |