Un secondo semplice e veloce da preparare? Ecco la ricetta perfetta per voi: polpette con piselli e patate. Una vera bontà! Scopriamo come si preparano. Show Le polpette con piselli e patate sono una ricetta semplicissima da realizzare, perfetta quando volete proporre qualcosa di gustosa senza perdere troppo tempo in cucina. Un’alternativa valida alle classiche polpette al sugo, che farà impazzire soprattutto i più piccoli di casa. Ottima nel caso in cui abbiate ospiti che non possono mangiare il pomodoro. Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento facile e veloce per creare un secondo piatto succulento, da scarpetta nel piatto! Provare per credere! Polpette con piselli e patate: il trucco della ricetta per renderle morbidissimeLe polpette si possono fare in diversi modi e in tutte le salse: di melanzane, di bollito, di tonno, di cavolo nero, insomma ne avete di scelta!  La ricetta delle polpette con piselli e patate è talmente gustosa che sarà impossibile resistere anche alla scarpetta nel piatto. Leggere, morbide e facili da realizzare, saranno un vero successo. INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
PREPARAZIONE (circa 40 minuti)Iniziate la ricetta pelando e lavando le patate. Asciugatele con un panno pulito e tagliatele a cubetti piccoli e mettetele da parte. Preparate il composto delle polpette. Inserite in una ciotola capiente la carne macinata, un pizzico di sale, pepe, noce moscata, lo scalogno finemente tritato, l’uovo, il pane precedentemente ammollato in una tazza di latte e strizzato. Aggiungete il Parmigiano grattugiato a piacere dopodiché impastate il tutto a mano fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto, create le polpette. Terminato l’impasto, prendete una pentola capiente e mettetela sul fuoco. Inserite un goccio d’olio extra vergine d’oliva e fatelo scaldare. Versate le patate, i piselli, il dado e mescolate. Incorporate le polpette e l’acqua. Chiudete con coperchio e lasciate cuocere per circa mezz’ora. POTREBBE INTERESSARTI ANCHE -> Polpette di macinato con limone ed erbe aromatiche, profumate e saporitissime POTREBBE INTERESSARTI ANCHE -> Polpette vegetariane, la ricetta ideale per la cena di stasera: come prepararle Non appena il brodo si è ritirato, aggiustate di sale se necessario. Spegnete il fuoco e preparate le porzioni. Il secondo piatto è pronto per essere gustato. Buon appetito a tutti! Queste polpettine stufate con piselli e patate sono un secondo piatto completo e gustoso. Uno stufato diverso dal solito, senza carne a tocchetti, ma con morbide polpettine, che piacerà molto anche ai bambini che solitamente non amano masticare la carne. Oltre alla carne, per confezionare le polpette, si userà mollica di pane e parmigiano grattugiato così da renderle più morbide e più gustose. Immerse nella salsa di pomodoro assieme a patate e piselli saranno pronte da servire in tavola in poco più di mezz’ora. Questo piatto può essere accompagnato da polenta, o pane tostato così da renderlo ancora più rustico. Ingredienti
Preparazione
NoteSe questa ricetta ti è piaciuta continua a seguirmi sulla mia pagina facebook Gineprina in cucina per restare sempre aggiornato sulle novità Grazie per la tua visita! 5,0 / 5 Grazie per aver votato! Mi chiamo Daniela, Gineprina è solo un nome di fantasia e più avanti vi spiegherò il perché di questo nome. Vivo a Genova, la mia città natale, amo la mia Liguria, con il suo mare e le sue colline e amo cucinare e gustare i piatti della tradizione ligure. Sono un architetto che di mestiere fa di tutto fuorché l’architetto, precaria a vita ho per fortuna mille passioni e interessi, fra queste anche quella di cucinare e raccogliere ricette che mi ispirano, per poi sperimentarle. Mostra altri articoli |
Polpette al sugo con piselli e patate
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